煙韌芋圓
- I.AM.LEEC9
- Apr 13, 2020
- 1 min read
Updated: Apr 16, 2020
(Click photo for recipe)
本娘娘過去一個月一直好想食煙韌野，但係自問對煙韌甜品有d要求，最後選擇自己整芋圓糖水💪🏻搓粉分割真係可以減手臂
搓粉既關鍵：每個芋頭/蕃薯/紫薯蒸完既水份唔同，所以搓粉時留意水份度，夠搓得平既話可能連水都唔駛落
煮既關鍵：用熱水煮芋圓既同時要準備好一大盤冰水，係「有冰」既水（用水沖係唔得嫁），芋圓一煮熟就即放入冰水，咁先會煙韌
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