炸🍌🍌

食材

香蕉 3條

雞蛋 2隻

麵粉 1杯

牛奶 1杯 麵包糠 2/3碗

糖霜 適量 （篩上面）

步驟

1. 雞蛋、麵粉及牛奶混合至麵糊

2. 香蕉每條分切4份後，香蕉先沾上麵糊，再撲上麵包糠

3. 另一隻碟上薄薄鋪上少量麵包糠，重複步驟2，然後把香蕉放上碟上

4. 燒熱鍋並加油（至少能覆蓋半塊香蕉），調中大火用筷子沾麵糊，然後放進油鍋試油溫，適合的油溫應該出現氣泡，並會發大粉團油溫適合後

5. 放入香蕉，炸30秒後，反轉，再炸30秒，然後調中小火，平均地炸3分鐘，直至香蕉變軟用油隔撈起香蕉，放上廚紙上吸油

6. 上碟後，用篩灑上糖霜即成

開得一鍋油炸越南蝦餅，就整埋炸🍌🍌....以前係美國住home stay個家庭係菲律賓人，整過一次，一食難忘，事隔10年依然回味～未食過尼款甜品既話好難想像到佢既美味😘

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