Buffalo wings
- I.AM.LEEC9
- Jun 6, 2020
- 2 min read
Updated: Oct 15, 2020
雞翼食譜
雞翼 8隻
鹽
黑椒 適量
1. 雞翼放入1湯匙鹽加水浸泡30分鐘（可去雪味）
2. 過水洗乾淨雞翼後，用廚紙印乾雞翼，放入大碗中並加入鹽和黑椒醃15分鐘 3. 預熱氣炸鍋200度5分鐘後，放入雞翼焗180度18分鐘
4. 同時準備buffalo sauce
Buffalo sauce食譜
2/3 杯 hot sauce (李錦記嗰啲都得）
1/2 杯 unsalted butter （未溶解）
1 1/2 湯匙 white vinegar
1/4 茶匙 Worcestershire sauce 喼汁
1/4 茶匙 cayenne pepper
1/8 茶匙 garlic powder
少許鹽
步驟：
1. 將所有材料放入小煲，開細中火，一邊加熱一邊用手動發蛋器攪拌，以免水油分離，當醬汁完全混合，關火，完～
2. 倒入焗好的雞翼伴勻 / sauce on the side
還番個Wingman俾我呀😩方丈份人好小氣嫁❗️
話說娘娘剛剛星期一影婚紗相，所以影前兩日都係介口日，影完就諗住同李生星期二晚去食期待已久既wingman,娘娘興奮到不惜捱餓都要喺介口日夜麻麻上網睇wingman menu,睇定星期二叫咩食...當然要叫buffalo wings啦～
娘娘問李生：「我地駛唔駛book位」
李生回：「尼d咁既日子，唔駛啦，唔係好多人」
星期二夜晚到喇👫🏿👫🏿👫🏿👫🏿李生個日工作太忙冇食lunch,見到佢塊面餓到青曬加冒汗，我地即刻沖上Wingman
娘娘對waitress說：「can we have table for two please」
Waitress回：「do you have a reservation?」
娘娘說：「no, we don’t」
Waitress說：「sorry, we are full tonight」
李生心知不妙，快問：「if we wait, how long does it take for the next available table?」
Waitress回：「we are fully booked tonight and won’t be able to offer any table.」
後續故事，兒童不宜
總之，今日尼碟家庭式buffalo wing係要表示娘娘既不滿👿👿👿唔好諗住係屋企食左就唔駛還番個Wingman俾我呀‼️
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