蕃茄焗豬扒飯

(Click photo for recipe)

自家茄醬（3人份豬扒飯）

1. 先洗乾淨3.5個蕃茄 （淨低個半可以切左佢落埋入豬扒飯入面），然後係蕃茄底部𠝹十字

2. 煲水，煮滾後關火，放蕃茄入熱水浸3分鐘

3. 茄皮應該會有脫皮現象，夾起放涼一會

4. 用手撕走走後，把蕃茄切小塊，留意中間白色的根需要切去

5. 把蕃茄放進大碗，隨意加入parsley和鹽，用攪拌棒打蓉，試味，完成～

唔知大家有冇特別鍾意邊間快餐店既蕃茄焗豬扒飯呢？李生太耐冇得食（唔好問點解），所以李c9要copy番個家庭版，仲要係升級版，因為李生唔食茄膏茄汁，所以要自家製茄醬，味道好fresh

P.S. 尼期蕃茄真係好平$10有3磅/$8有2磅....3人份量連煮汁先用得2磅咋～

#leec9kitchen#蕃茄豬扒#蕃茄焗豬扒飯#蕃茄焗飯#tomatoporkchoprice#bakedtomatoporkchoprice#bakedtomatoporkchopwithrice#bakedtomatoporkchoponrice#食譜#食譜分享#recipes#recipe#recipeoftheday#recipeoftoday